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Y：家常做法大全，让你秒变烘焙达人！

日期：2023-10-28 00:33

中式糕点是指中国传统的点心，在古代就有着非常高的地位，也是我们中华美食文化中的重要组成部分。今天就给大家带来几种家常做法，简单易学，口感细腻，一起来看看吧。

第一种：绿豆糕

1. 准备绿豆粉250克、糖粉50克、花生油30克、水10克、干桂花一把；

2. 把绿豆粉和糖粉混合均匀，加入花生油和水，继续搅拌；

3. 在蒸锅中放一块湿毛巾，把模具放在蒸锅上，倒入搅拌好的绿豆粉，抹平表面，轻轻震动几下，让绿豆粉更加紧实；

4. 撒上一些干桂花，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

第二种：红豆糯米糕

1. 准备糯米粉200克、粘米粉100克、红豆沙适量、桂花酱少许、油纸一张；

2. 把糯米粉和粘米粉混合均匀，加入适量的温水揉成光滑的面团；

3. 在蒸锅中放入一块湿毛巾，把模具放在蒸锅上，把揉好的面团分成两份，取出一份搓圆压扁；

4. 在饼皮中间放上红豆沙馅料，将饼皮包起来团圆压扁；

5. 在糕胚表面抹上桂花酱，用牙签在糕胚表面扎几个小孔，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

第三种：小猪豆沙包

1. 准备自发粉250克、温水130克、豆沙馅适量、黑芝麻少许；

2. 自发粉中加入温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；

3. 把面团分成10份，每份搓圆压扁擀成薄饼；

4. 在饼皮中间放上豆沙馅料，将饼皮包起来团圆压扁；

5. 在豆沙包表面刷上水，沾上黑芝麻点缀一下，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

第四种：香甜玉米饼

1. 准备玉米面200克、白面100克、白糖30克、酵母粉3克、温水适量；

2. 把玉米面和白面混合在一起，加入白糖和酵母粉搅拌均匀；

3. 慢慢加入温水搅拌成浓稠的面糊；

4. 在平底锅中烧热油，将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。