掌握这100种中式糕点，让你的味蕾穿越时空！

1. 红豆包：红豆包是一种以红豆为主要馅料的面点，通常在北方地区比较流行。红豆包的做法很简单，首先将红豆煮烂，加入糖和淀粉炒成馅料，再和面团一起发面后包成小包子形状，最后上笼蒸熟即可。

2. 月饼：月饼是中秋节的传统糕点之一，以绿豆沙或莲蓉为馅料，外皮则是用小麦粉、饴糖等材料制作而成。将馅料包裹在面团中，压模成型后烤制即可。

3. 饺子：饺子是一种以面粉、水和肉为主要原料的糕点，通常在北方地区比较流行。将肉馅和蔬菜混合后，用面团包裹成半圆形或圆形，最后上笼蒸熟即可。

4. 年糕：年糕是一种以糯米为主要原料的糕点，有甜、咸两种口味。将糯米粉和水混合后蒸熟，再经过多次捶打和切块，最后制成各种形状的糕点。

5. 麻花：麻花是一种以面粉、糖、油为主要原料的糕点，在天津、北京等地比较流行。将面团搓成细长条，对折后扭成花样，最后下锅炸熟即可。

6. 粽子：粽子是一种以糯米为主要原料的传统节日食品，通常在端午节食用。将糯米和各种馅料包裹在竹叶或其他叶子中，蒸煮或煮烂后即可食用。

7. 馒头：馒头是一种以面粉和水为主要原料的糕点，在中国大部分地区都比较流行。将面粉和水揉成面团后制成圆形或半圆形，最后上笼蒸熟即可。

8. 油条：油条是一种以面粉、水、矾和碱为主要原料的早餐食品，在北方地区比较流行。将面团拉成细长条，对折后扭成花样，最后下锅炸熟即可。

9. 豆腐脑：豆腐脑是一种以豆腐为主要原料的甜品，在南方地区比较流行。将豆腐加入各种调料后蒸煮，最后浇上糖水或蜂蜜即可。

10. 肉松饼：肉松饼是一种以面粉、肉松、糖、油等为主要原料的糕点，在福建、台湾等地比较流行。将面粉和肉松混合后加入糖和油炒成馅料，再制成饼状烤制而成。

这只是一小部分中式糕点的介绍，中式糕点的种类非常多，每个地方都有其特色的糕点。如果你对某种糕点特别感兴趣可以留言给我，我会尽量提供更详细的做法和教程

作为世界美食文化的重要组成部分，中式糕点以其独特的口感和深厚的文化底蕴，越来越受到人们的喜爱。从精致的绿豆糕到香甜可口的月饼，从口感丰富的麻糕到松软可口的蛋酥，这100种经典的中式糕点，将带领你走进美味的糕点世界。

绿豆糕，中国传统糕点之一，色呈碧绿，形状美观，口感甜而不腻，入口即化。其制作工艺需经过浸泡、蒸煮、研磨、压饼等多个步骤，每一步都需要精心的操作和严格的把关。在炎炎夏日，品尝一口绿豆糕，仿佛置身于凉爽的绿荫之中。

月饼是中秋节必不可少的节日食品，以其圆形的外观和丰富的内涵，成为团圆和睦的象征。咸蛋月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、枣泥月饼……各种口味的月饼让人眼花缭乱。制作月饼的过程繁复而精细，从饼皮到馅料，每一步都需手工操作，用心烘焙。

麻糕，一种以芝麻为主要原料的传统糕点。其香甜可口，营养丰富，被广大群众所喜爱。麻糕的制作过程十分复杂，需要经过浸泡、磨浆、脱水、切块、烘烤等多个步骤。烘烤后的麻糕呈金黄色，散发着诱人的香气。

蛋酥，一种以鸡蛋和面粉为主要原料的传统糕点，以其松软的口感和香甜的味道而广受人们喜爱。制作蛋酥需要将鸡蛋和面粉混合搅拌，然后经过烘烤工序。烘烤后的蛋酥色泽金黄，口感酥脆，是一道美味的甜品。

以上仅是100种中式糕点的冰山一角。

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