烤鸭汤怎样炖才没有腥味？熬鸭汤小窍门快速去除腥味

烤鸭汤尤其适合孕妇食用。不过，很多人都说烤鸭汤腥味太重，不好喝。其实，烤鸭汤炖不腥的诀窍就是多加姜片，并用几滴白酒去腥。只是尝尝。

可以在炖鸭架上加入姜、葱，以去除鸭子的腥味。方法是锅中倒入适量的油。当油加热时，加入姜片和洋葱炒香。这时，加入几滴白酒。记住（几滴）有助于去除鸭肉的腥味。

烤鸭架汤：鸭架（烤鸭下脚料）切块，姜洗净去皮切片。锅中加入少许油，放入鸭架，将鸭油放入其中煸炒，然后加入一勺白胡椒粉。、将姜片放入锅中翻炒，加入开水。大火煮沸后，盖上锅盖继续煮20分钟。出锅前根据个人口味加少许盐。关火后，可以用纱布过滤掉。多余的杂质。

1、一次性加入足够的开水，多加一点水没过鸭架即可。

2、想要做出一碗乳白色的鸭汤，最重要的是从头到尾都要保持大火，而不是小火慢炖。如果火太小，鸭汤就不会那么浓。

1、鸭肉营养丰富，肉嫩可口，肥而不腻。自古以来就是中药中的滋补保健佳品。

2、懂得养生的人都知道，喝鸭肉粥或鸭汤有益健康、延缓衰老、滋阴补虚。

3、尤其是秋季，秋冬进补已成为民间习俗。中医认为，秋冬季节是进补强身的好季节。一碗香喷喷的鸭汤，一定能驱散你身上的寒气。

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