冬季养生食疗食谱大全

原料：枸杞子100克，猪瘦肉150克，青笋100克，白糖5克，绍酒、酱油、盐、味精各适量，葱、姜末各适量，猪油适量。

做法：

1. 将猪瘦肉洗净，切成5厘米长的丝；青笋切成同样长的丝，枸杞子洗净待用。

2. 将炒锅加适量猪油烧热，下葱、姜末煸炒，放入肉丝、笋丝，烹入绍酒，加白糖、酱油、盐、味精煸炒，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，拌匀即成。

原料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，青菜叶、豆粉、盐、白糖、味精各适量，菜油10毫升。

做法：

1. 将首乌洗净，放在砂锅内煎取浓缩汁20毫升；猪肝洗净，切片，加豆粉勾芡；青菜叶洗净，切段。

2. 炒锅放菜油烧热，下猪肝片滑熟，加入首乌液、青菜叶及盐、白糖、味精等调料炒匀即成。

原料：龙眼肉（即桂圆肉）100克，糯米120克，白糖适量。

做法：

1. 将糯米洗净，与龙眼肉同煮成粥。

2. 加入白糖调味即可。

功用：养心安神，健脾补血。适用于心血不足所致的失眠多梦、心悸不宁、头晕目眩、面色萎黄者。有慢性胃炎及慢性结肠炎者忌用。

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