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赤砂糖/黑糖/枫糖生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇二)的做法和步骤图解
赤砂糖/黑糖/枫糖生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇二)的做法说明
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本书来自上村真巳的《生牛奶糖与手工糖果》一书,最开始讲解有牛奶糖变化,从焦糖酱到牛奶糖,还配有温度说明及色泽表,非常适合新手。本书后面主要展开讲生牛奶糖的16种变化,例如生牛奶糖在蛋糕卷、饼干、磅蛋糕里面的变化。
日本大排长龙的生牛奶糖,只需3种材料及锅子即可完成!不需要温度计就能完成的生牛奶糖,牛奶糖。作为伴手礼,下午茶,小礼物都非常适合!此方子可以做2cm×2cm的糖果12颗
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