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东坡肉怎么做 美味的东坡肉家庭食谱
东坡肉又名卷肉、红烧肉,是江南地区的传统汉族菜肴,以猪肉为主要原料。相传东坡肉是北宋诗人苏轼所创。东坡肉的主要成分和形状都相似。主要原料是半肥半瘦的猪肉,用配料炖制而成。成品盘呈半透明红色,形似玛瑙。拿起一块尝尝。软而不烂,肥而不腻。下面介绍一下东坡肉的制作方法。
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