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蛋挞隔夜还能吃吗,隔夜的烧烤还能吃吗
对于隔夜的烧烤,个人的习惯是头天晚上就给吃完,从根源上就不让它隔夜。(哈?皮一下)
说正经的,隔夜的烧烤个人认为还是不要吃的好,因为隔夜之后,不仅口感没有之前好,而且在卫生方面也存在一些隐患。众所周知,烧烤本来在某些人的观点中,就有些不太卫生,路边,小摊,黑烟,人来人往,烧烤师傅的健康问题……即使在一些正规的店里,食物(主要是一些肉类)的来源,也是让人有疑虑的。
烧烤,一般都是煤炭做燃料,煤炭燃烧产生二氧化碳,不完全燃烧则会产生一氧化碳,一氧化碳是有毒的,吸入后对人体的血液和循环系统产生危害。
而且烧烤的生肉(鸡鸭鱼虾羊猪的),如果是腌过的,会产生过量亚硝酸盐,还有强致癌物苯丙比,这两种物质直接和胃粘膜接触,会将患胃癌比率提升将近20倍。
还有那些蛋白质含量丰富的食物,例如一些豆制品或者一些鱼肉,高温烤后,会产生杂环胺,杂环胺也有致癌作用。所以,烧烤虽美味,还是不要过度为好。
过夜的烧烤食物,它里面的细菌会较之前增加很多,而且如果那些肉里还有些没洗干净,高温没杀死的寄生虫,后果简直不堪设想。过夜之后,里面的有害物质将大大增加,不仅口感不好,还会影响健康。个人是不建议吃过夜的烧烤,为了自己健康着想。
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