舒芙蕾

的简单制作方法1.将蛋清和蛋黄分离，放入无水无油的容器中；

2。将酸奶加入蛋黄中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉慢慢搅拌至蛋黄糊浓稠；

3。蛋白中加入柠檬汁，然后用打蛋器打至干性泡沫，搅打过程中分两次加入细砂糖；

4。将打好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，继续搅拌；

5。不粘锅开小火，在锅底刷一层薄薄的黄油，舀1勺面糊放入锅底，撒少许水，盖上锅盖，小火煎3分钟；

6。翻面，洒少许水，盖上锅盖，继续小火煎3分钟；

7。将剩下的面糊做成舒芙蕾华夫饼；

8。最后，在做好的华夫饼上撒上糖粉即可。还可以根据自己的情况添加奶油、棉花糖、巧克力粉等进行装饰。

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