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焖鸭肉的做法步骤_菜花焖鸭肉的做法
焖鸭肉的做法步骤_菜花焖鸭肉的做法
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。小编精心收集了菜花焖鸭肉的做法,供大家学习实践一下!
菜花焖鸭肉的制作食材
菜花焖鸭肉的做法步骤
1.主料:菜花、鸭胸肉辅料:植物油、盐、姜、花椒粒、八角、料酒、老抽、生抽、辣皮子、鸡精
2.把菜花洗净掰成小朵
3.姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净
4.鸭胸肉洗净切块
5.热锅凉油,油8成下花椒粒爆炒出香味
6.加鸭胸肉发出水分出香味煸出油
7.加料酒、八角翻炒出香味,加老抽、生抽翻炒均匀上色
8.加辣皮子、菜花、盐翻炒均匀
9.加水焖到鸭肉熟透
10.中间翻炒两次
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
菜花的介绍
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
看了“菜花焖鸭肉的做法”的人还看了:
1.鸭肉怎么做好吃
2.焖鸭肉怎么做好吃
3.3种好吃的鸭肉做法
4.怎样焖鸭肉好吃
5.鸭肉做得好吃的做法有哪几种
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